Nasi Liwet Sunda Rasa Yang Beda

NASI LIWET SUNDA kuliner asal Tanah Parahiyangan memiliki rasa yang berbeda dari daerah lain di Indonesia.

Berikut resep yang bisa anda coba

Bahan-bahan :
3 Cup Beras
2 sendok makan kaldu bubuk ayam
3 siung bawang putih, kemudian diiris
6 siung bawang merah, kemudian diiris
2 batang serai, geprek
4 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1 genggam cabai rawit merah, lalu tumis sebentar
2 papan petai, lalu tumis sebentar
50 gram teri medan, goreng kering
1 sendok makan udang rebon
Garam secukupnya
Air secukupnya
.
Caranya :
🍚Cuci beras seperti biasa, masukkan kaldu bubuk, aduk, sisihkan.
🍚Tumis daun salam, daun jeruk, sereh, bawang merah dan bawang putih hingga harum, beri garam secukupnya.
🍚Masukkan tumisan bumbu tersebut kedalam beras beserta minyaknya, beri air selayaknya kita mau masak nasi, aduk.
🍚Masak seperti masak nasi biasa.
.
Note : Kalau sudah matang, biarkan sebentar selama -/+ 5menit, lalu aduk nasinya, tutup kembali biarkan selama -/+ 5 menit. Taburi dengan teri medan, pete dan cabai rawit. Nasi Liwet Sunda Ala @susan_gracia
. siap dinikmati. Selamat Mencoba

Sumber: Resep Aneka